Produkcja mleka to trudny i skomplikowany proces wymagający od rolników wielu wyrzeczeń, a także podejmowania trudnych decyzji. Jakie technologie stoją za produkcją mleka? Co wpływa na jego jakość i odpowiednie parametry? Czy obecna cena za 1l mleka jest satysfakcjonująca? Czy mleko z kartonu to półprodukt? Na ten temat rozmawialiśmy z Karolem Gościniakiem, rolnikiem z Wielkopolski, który wspólnie z rodzicami i bratem prowadzi gospodarstwo rolne nastawione na produkcję roślinną i zwierzęcą, a dokładnie na produkcję mleka.

Kierunek produkcji jest trudny i pełen wyrzeczeń ze względu na to, że potrzeba poświęcić na nią dużo czasu, dużo pracy. Weekendy i wszystkie święta są pracujące. A dlaczego krowy? Były u nas odkąd ja pamiętam. W 2008 roku ojciec miał podjąć decyzję czy budujemy ten obiekt czy likwidujemy krowy, bo wcześniej wszystko było w starym budynku, gdzie nic nie było zmechanizowane. Podjął decyzję, że budynek ma powstać i do dzisiaj prowadzimy dalej tą produkcję – mówi Karol.

Czy obecna cena za mleko jest satysfakcjonująca? Według naszego rozmówcy tak.

Cena mleka jest na razie satysfakcjonująca, nie jest dużo, ale pieniądze z tego są. Mamy nieco ponad 2zł, nie jest to zła cena, ale mogłaby być lepsza. Jeśli teraz z tego zrezygnujemy, to na nowo ponownie na pewno w to nie wejdziemy – podkreśla rozmówca.

 

Więcej na ten temat znajdziecie w całym reportażu dostępnym na naszym kanale YouTube.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj